La sostenibilità non è più una scelta: è lo standard del futuro.
Questo programma offre una panoramica chiara e concreta sulla certificazione del marchio di qualità ecologica dell'UE attraverso esempi concreti.
Attraverso conferenze tenute da esperti, dibattiti aperti e visite guidate a strutture certificate, potrete scoprire come si svolge il percorso che porta dall’idea alla realizzazione di pratiche sostenibili nel settore ricettivo. Il programma è pensato per chiunque desideri migliorare la propria attività, aumentare la qualità del servizio ed entrare a far parte del settore del turismo sostenibile, sempre più importante.
Programma
Giorno 1 – Arrivo presso l'alloggio. Cena. Pernottamento.
Arrivo all'alloggio a Casa vacanze Eko Lina a Pleškovec, la prima casa vacanze in Croazia a ottenere il marchio di qualità ecologica dell'UE, o in un resort Terme di St Martin che è stato il primo hotel a ottenere il marchio di qualità ecologica dell'UE.
Giorno 2 – Conferenze tenute da esperti del settore turistico e certificazione del marchio Ecolabel UE
Dopo colazione, ritrovo presso l'Eko Holiday Home Lina. Ci conosceremo meglio davanti a una bevanda calda e a uno spuntino fatto in casa.
Prima conferenza – Zvonko Lajtman, rappresentante di Eko Holiday Home Lina e OPG Mohokos. Presentazione di un caso di studio relativo a una casa vacanze privata e collegamento con la destinazione.
Pausa e visita della tenuta.
Seconda conferenza – Davor Križaić, esperto nell'attuazione degli standard di certificazione del marchio di qualità ecologica dell'UE e delle norme ISO.
Presentazione della procedura e dei criteri per l'ottenimento del marchio di qualità ecologica dell'UE.
Una pausa per un pasto caldo. Il pranzo della nonna Biba, preparato con ingredienti biologici dell'orto dell'OPG Mohokos, cucinato proprio come facevano le nostre nonne.
Terza conferenza – Dijana Posavec – Direttrice del Centro Dr. Rudolf Steiner. Specialista nell'adesione all'associazione globale per la promozione dell'agricoltura sostenibile e della sostenibilità – Bio District
Il pomeriggio è dedicato al «Parlour», in modo da poter commentare le lezioni della mattina e rispondere a eventuali domande rimaste in sospeso.
Cena. Pernottamento.
3° giorno – Escursione nel Međimurje – visita a luoghi di buone pratiche
Colazione. Partenza per l'escursione alle 09:30.
Visita guidata al Palazzo del Turismo TIC Međimurska e al Centro visitatori dell'Ecomuseo Međimurje (Čakovec, via B. J. Jelačića 22e)
Visita guidata al Centro Rudolf Steiner di Donji Kraljevec, visita alla sua casa natale e al parco che porta il suo nome (Prvomajska 4, 40320 Donji Kraljevec)
Arrivo all'allevamento di capre a Oporovac. Visita guidata dell'allevamento con possibilità di accarezzare le capre. Degustazione di prelibatezze a base di latte di capra.
Hotel Panorama, Prelog (Via Matija Gupca 102, 40323 Prelog)
Un esempio di buona pratica nel campo del turismo inclusivo (struttura certificata "Good Travel Seal", premio "Golden Sunflower 2025" nella categoria "turismo accessibile" e rafforzamento della comunità rurale)
Un caffè insieme. Sto tornando a casa.
NOTA: Il programma è flessibile, nel senso che può essere prolungato oppure è possibile scegliere i giorni in base al tema.
Visita il sito web “Colours of Medimurje” per ulteriori informazioni sugli esempi di buone pratiche.
Indirizzo:
Štrigova 72, 40312 Štrigova
Contatto tramite cellulare e WhatsApp: +385993932046
